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菲律宾的菲式酸汤是世界上评价最高的蔬菜汤

发布时期:2021-8-3 17:01
阅读:166 回复:0
原作者: 首脑发布 来自: 首脑网 收藏 分享 邀请

菲律宾的菲式酸汤是世界上评价最高的蔬菜汤


经典的菲律宾菜“菲式酸汤”(Sinigang)在全球美食网站TasteAtlas上获得了近乎完美的4.8星(满分为5星),被誉为世界上最好的蔬菜汤。

在其网站上,TasteAtlas将菲式酸汤描述为“一种独特的汤,是菲律宾美食的真正代表”,其“酸味清淡与该国严酷的热带炎热完美匹配”。

“菲式酸汤是一种菲律宾酸味汤,由酸豆(罗望子树的果实)、空心菜、青椒、卷心菜、西兰花、茄子、西红柿丁、洋葱片、姜、豆角、水、油和盐组成。基本的肉汤通常由淘米水组成,并添加一种酸味剂,”TasteAtlas写道。

这道受欢迎的菲律宾菜在全球160多种蔬菜汤中名列“评分最高”类别之首,截至本文发布时,共有91条评论,在“最受欢迎”类别中排名第19位。

与此同时,乌克兰的罗宋汤被誉为最受欢迎的,有581条评论,评分为4.1星(满分5星)。

TasteAtlas还推荐了三家据称提供菲律宾最好的菲式酸汤的餐馆——帕西市的Locavore以及马卡蒂市的Sentro1771和Fely J's Restaurant。

TasteAtlas将自己描述为“风味百科全书、传统菜肴、当地食材和正宗餐厅的世界地图册”。

它已经对世界各地的10,000多种食品和饮料进行了编目。

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首脑发布(专栏作家)-本文作者
这个人很懒,什么也没有留下。
166 0 2021-8-3 17:01
武陵守创意
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